Cuprins
Agricultura din Turcia este unul dintre cei mai importanți afluenți economici care contribuie puternic la creșterea economiei turce. Turcia ocupă locul înalt în ceea ce privește producția agricolă la hectar, iar guvernul oferă multe oportunități și sprijin financiar agriculturii.
În acest articol, răspundem la cele mai importante întrebări despre culturile agricole din Turcia și regiunile agricole, pe lângă statistici importante despre sectorul agricol din Turcia.
Factori importanți care afectează agricultura în Turcia
- Turcia se confruntă grav cu secete severe care pot duce la moartea majorității culturilor. Potrivit ministrului agriculturii, „Turcia a cunoscut cea mai gravă secetă în 2017, pe care țara nu a cunoscut-o de 44 de ani, din cauza scăderii semnificative a precipitațiilor”.
- Forță de muncă profesională cu rate competitive de muncă cu 70–80% mai mici decât Europa.
- Inundațiile lovesc de obicei sectorul agricol din Turcia din cauza încălzirii globale și a schimbării tiparelor ploilor. Multe locuri se confruntă cu inundații, care afectează puternic sectorul agricol. Demografiile înfloritoare și clasa de mijloc sunt gata să consume mult.
- Sprijin guvernamental și un program extins de stimulare.
- Logistică și infrastructură bine dezvoltate.
- O locație geografică distinctă lângă piețele europene, din Orientul Mijlociu și din Rusia.
- Investiții guvernamentale uriașe în irigații și agricultură, pe lângă îmbunătățirea infrastructurii.
Multe bănci din Turcia acordă împrumuturi și stimulente investitorilor în agricultură.
Oportunități de export datorită apropierii de multe piețe care au nevoie de produse agricole.
Statistici importante despre agricultura în Turcia
Agricultura din Turcia are un rol important în activitatea economică din Turcia, întrucât suprafața totală a terenului agricol arabil este de 23,2 milioane de hectare, exporturile ajung la aproximativ 18 miliarde dolari, în timp ce importurile sunt de aproximativ 13 miliarde dolari, cu un excedent comercial total de $. 5 miliarde.
Sectorul agricol din Turcia angajează aproximativ 5,3 milioane de muncitori, iar PIB-ul din sectorul agricol ajunge la aproximativ 50 de miliarde de dolari.
Veniturile din agricultură în Turcia au crescut cu 77,7% între 2002 și 2018.
Produse agricole în Turcia
Culturile cultivate în Turcia variază între cereale, fructe, legume și plante medicinale și aromatice.
Culturi de cereale cultivate în Turcia
Producția de cereale în Turcia crește foarte mult datorită climatului adecvat, pe lângă utilizarea tehnologiei agricole adecvate și dezvoltarea unor tipuri moderne de semințe.
Cerealele cultivate în Turcia variază între grâu, orz, ovăz, porumb și orez.
Grâu
Grâul este unul dintre cele mai importante produse agricole din Turcia care este folosit pe plan intern și exportat în străinătate.
Grâul este cultivat mai ales în regiunea Anatolia Centrală din Turcia. Agricultura este răspândită și în regiunile Marmara, Mediterana și sud-estul Anatoliei. Recoltarea grâului cultivat în regiunea mediteraneană are loc în luna mai, în timp ce recoltarea are loc în iulie în Anatolia Centrală și august în Anatolia de Est.
Turcia este unul dintre cei mai mari producători de grâu și făină din lume, producția totală în 2019 ajungând la aproximativ 20 de milioane de tone de grâu.
Orz
Orzul crește într-o perioadă mai scurtă de timp decât grâul, ceea ce îi determină pe mulți fermieri și investitori să-l cultive în loc de grâu. Turcia a produs, conform ultimelor statistici din 2020, aproximativ 7 milioane de tone de orz, pentru a fi una dintre cele mai mari țări producătoare din lume.
Orzul este produs în Anatolia Centrală, iar înălțimea plantei variază de la 35 la 100 cm. Este folosit în produse alimentare, băuturi și hrana animalelor.
Secara și ovăz
Turcia ocupă locul al șaptelea în lume la cultivarea ovăzului, iar ovăzul crescut este folosit în industria alimentară și poate fi cultivat în locuri reci și înalte din Turcia.
Porumb (Porumb)
Turcia produce aproximativ 6 milioane de tone de porumb anual. Producția de porumb este cultivată în mod natural în regiunile Mării Negre și Marmara și în alte regiuni, în special Anatolia Centrală, prin irigare.
În ultimii ani, statele din regiunea mediteraneană au început să extindă producția de porumb.
Orez
Orezul este produs în Turcia în statele Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne și Kirklareli.
Producția de orez a Turciei este de aproximativ 550 de mii de tone pe an, în timp ce consumul ajunge la aproximativ 750 de mii de tone și, în consecință, Turcia importă aproximativ un sfert de milion de tone de orez anual.
Culturi industriale cultivate în Turcia
Culturile industriale sunt una dintre cele mai importante culturi agricole din Turcia. Ele nu sunt utilizate direct după producție și recoltare, deoarece trebuie prelucrate în diferite unități industriale.
Culturile industriale din Turcia variază de la ceai, tutun, bumbac, floarea soarelui, sfeclă de zahăr, in, hașiș în scopuri medicinale și mac.
Tutun
Cultivarea tutunului se face în Turcia cu permisiunea legală a statului, deoarece cultivarea tutunului în Turcia fără permis este ilegală și se pedepsește.
Este produs în diferite regiuni în funcție de condițiile de climă și sol din Turcia, unde următoarele state produc tutun în Turcia:
Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muș, Malatya, Adiyaman și Hatay.
Tutunul are nevoie de umiditate și temperatură în timpul perioadei de creștere. Este folosit ca materie primă în industria țigărilor, a trabucurilor și în industria chimică. pe măsură ce tutunul este uscat și vindecat.
Bumbac
Bumbacul necesită multă apă în timpul perioadei de creștere, deoarece bumbacul crește mai ușor în solul aluvionar. Este produs în principal în extremul sud-est al Anatoliei. Fibrele, semințele și pulpa extrase din bumbac sunt folosite în activități industriale. Uleiul este produs din pulpă de bumbac în Turcia.
Producția de bumbac a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 750.000 de tone pe an.
Sfeclă de zahăr „Sfeclă roșie”
Turcia este unul dintre cei mai mari producători de sfeclă de zahăr din lume, ocupând locul cinci în rândul țărilor producătoare de sfeclă de zahăr.
Sfecla de zahăr este produsă în majoritatea regiunilor Anatoliei Centrale din Turcia și este cultivată și în regiunile Anatoliei de Vest Interioare, Mării Negre Centrale și Occidentale, Regiunea Marmara și Anatoliei de Est.
Producția de sfeclă de zahăr a Turciei, conform ultimelor statistici, este între 2 milioane și 250 de mii de tone pe an.
Ceai
Ceaiul este un produs foarte renumit pentru agricultură în Turcia, deoarece se află în orașele Rize, Trabzon, Giresun și Artvin din estul Mării Negre. Frunzele de ceai sunt fermentate (uscate) în fabricile orașului Rize.
Turcia a câștigat avânt în anii patruzeci ai secolului trecut, după producția și exportul de ceai turcesc în diferite țări ale lumii, care este renumit pentru calitatea și popularitatea sa înaltă.
Producția de ceai a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 200 de mii de tone pe an.
Mac
Macii sunt cultivați în vara fierbinte și în regiunile cu precipitații moderate, iar cultivarea lor necesită o autorizație din partea statului.
Medicamentul numit opiu este obținut dintr-o capsulă de mac, ulei din semințe și nutreț pentru animale din pulpa acestuia.
Macul este produs în Turcia de mulți ani, cu 90% din mac produs în scopuri medicinale și exportat.
„Buiana” de cânepă
Cultivarea canabisului în Turcia necesită un permis din partea statului, pe lângă o monitorizare periodică pentru a se asigura că cânepa nu este utilizată ilegal.
Cânepa este produsă în Turcia în statele Sinop, Kastamonu și Zonguldak, pe lângă Sakarya, în scopuri medicale.
Culturi oleaginoase cultivate în Turcia
În Turcia se produc multe culturi oleaginoase, dintre care cele mai importante sunt măslinele, floarea soarelui, soia, arahidele, anasonul, trandafirul și susanul.
Măsline
Măslinele din Turcia sunt în general produse în regiunea Mării Egee, la sud de Marmara, iar coastele Mării Mediterane și Kilis sunt, de asemenea, locuri în care cultivarea măslinelor este răspândită.
Odată cu interesul tot mai mare pentru viața sănătoasă și nutriția din lume în ultimii ani, importanța producției și consumului de ulei de măsline a crescut.
Producția de măsline a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 160.000 de tone pe an, iar măslinii din Turcia au o producție agricolă mare de aproximativ 27 de kilograme pe pom pe an.
floarea soarelui
Cultivarea floarea-soarelui în Turcia necesită precipitații în timpul perioadei de creștere, în plus față de condițiile meteorologice calde din perioada de coacere.
Uleiul de floarea soarelui în Turcia este unul dintre cele mai folosite produse agricole din țară. 70% din producția de floarea soarelui este produsă în provinciile Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa și Balıkesir.
Anatolia Centrală și regiunea Mării Negre Centrale sunt alte regiuni în care se produce floarea soarelui.
Producția de floarea soarelui a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 2 milioane de tone pe an.
Soia
Datorită perioadei scurte de cultivare a boabelor de soia, aceasta este cultivată ca produs secundar pe coastele Cukurovei, Câmpia Antalya și Marea Egee și este cultivată și în regiunile Centrale și de Est a Mării Negre.
Arahide și susan
Arahidele cresc în sol afânat în climat cald și umed. Este folosit în toate industriile de nuci și ulei.
Aproximativ 90% din producția de arahide a Turciei este cultivată în regiunea mediteraneană.
Statele Osmaniye și Adana sunt printre statele proeminente în cultivarea arahidelor.
Susanul este produs în mare parte în Marmara, Marea Egee, Marea Mediterană și Anatolia de Sud-Est. În timp ce uleiul este obținut din semințe de susan, este, de asemenea, folosit pentru a face tahini, prăjituri, biscuiți și pâine.
Leguminoase cultivate în Turcia
Turcia este renumită pentru producția de multe leguminoase, în special fasole, fasole, năut, linte și mazăre. Turcia a câștigat avânt cu producția de legume din anii 1980.
Linte
Deoarece lintea este bogată în proteine, este consumată într-o proporție mare în Turcia.
Producția de linte în Turcia este împărțită în linte verde și linte roșie, deoarece lintea roșie este cultivată în Turcia în regiunea de sud-est a Anatoliei, în timp ce lintea verde este cultivată în Anatolia centrală.
Turcia este a treia țară ca producție de linte din lume
Producția agricolă de linte a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 480 de mii de tone pe an.
Naut
Nautul este cultivat in Turcia in regiunile Anatoliei Centrale, Marea Egee si Anatoliei de Sud-Est.
Producția agricolă de năut a Turciei, conform ultimelor statistici, este de aproximativ 500 de mii de tone pe an, iar productivitatea fiecărui hectar este de aproximativ 120 de kilograme.
Fasole
Fasolea este cultivată în zone nu mai mari de 1500 de metri și poate fi udată vara. Fasolea este cunoscută și ca o legumă cu climă caldă. Scăderea temperaturii de două-trei grade în zonele în care este cultivată este dăunătoare fasolei.
Fasolea este cultivată în regiunea de coastă a Turciei și de-a lungul râurilor.
Fructe cultivate în Turcia
Fructele cultivate în Turcia variază între alune și smochine, citrice, nuci, struguri, mere, smochine, caise și kiwi, în plus față de multe alte fructe.
Fistic
Turcia este renumită pentru cultivarea celor mai bune tipuri de fistic în statele Gaziantep, Sirt și Şanlıurfa, unde Turcia este considerată unul dintre cei mai importanţi producători de fistic din lume, deoarece numărul de fistic din Turcia este de aproximativ 40 de milioane de copaci. .
alune
Alunele sunt unul dintre cele mai importante produse agricole din Turcia, Turcia fiind cel mai mare producător de alune din lume, din 10 alune consumate 8 dintre ele au fost cultivate în Turcia.
Este una dintre cele mai importante culturi agricole din Turcia, deoarece aproximativ 4 milioane de oameni sunt conectați la cultivarea alunului, direct și indirect. Suprafața de plantare din Turcia este de aproximativ 500 până la 600 de mii de hectare.
Alunele cresc în regiunile reci cu ploi abundente. Temperatura de iarnă variază între 5 și 6 grade, în timp ce temperatura de vară variază între 20 și 25 de grade. Crește până la o înălțime între 0 și 500 de metri. Este cultivat mai ales în regiunile centrale și de est ale regiunilor de coastă ale Mării Negre din Turcia. În aceste regiuni, producția de alune este afectată negativ atunci când temperatura de iarnă scade sub zero.
Citrice
Citricele care sunt cultivate în Turcia sunt mandarinele, portocalele, grapefruitul și lămâile. Poate fi cultivat, în locuri unde temperatura de iarnă nu scade sub zero grade Celsius.
Este renumit pentru regiunile de coastă din Marea Mediterană și Marea Egee. Cu producția sa foarte mare de citrice, pe lângă orașele Mersin, Adana, Antalya și Hatay.
Smochin
Turcia este unul dintre cei mai mari producători de smochine din lume, deoarece este cultivat pe coasta Mării Egee.
Smochinele sunt cultivate în principal în orașele Izmir și Aydin, deoarece smochinele au nevoie de o temperatură ridicată de nu mai puțin de 0 grade Celsius iarna.
Măr
Cea mai mare parte a producției de mere a Turciei este cultivată în regiunea Anatolia Interioară a Turciei. La nivel de oraș, producția în Niğde, Nevşehir și Konya este mare.
Orașul Amasya din regiunea Mării Negre Centrale este proeminent în producția de mere, unele mere cultivate sunt exportate.
Nuc
Cultivarea nucului din Turcia este răspândită în regiunea Anatolia de Vest, unde Turcia ocupă locul patru în țările cu cea mai mare producție de nuci din lume.
În 2019, Turcia a produs aproximativ 225 de mii de tone de nuci. Cea mai mare producție de nuci a fost în statul Hakkari, la aproximativ 12 mii de tone. După Hakari, Kahramanmaraş este urmat de 11,4 mii tone, iar Mercenelles cu 11 mii tone.
Piersică
Fructul de piersici este unul dintre cele mai importante fructe cultivate în Turcia, iar Bursa este renumită pentru cultivarea piersicilor de înaltă calitate.
Legume cultivate în Turcia
Curcanul cultivă multe legume, dintre care cele mai importante sunt roșiile, ardeii, castraveții și dovleceii, pe lângă cartofi, usturoi și ceapă.
Regiunea Anatolia Centrală este una dintre cele mai importante regiuni în producția și cultivarea legumelor din Turcia.
Turcia este renumită pentru producerea de roșii, dintre care o mare parte sunt exportate în străinătate, în special în Rusia.
Regiunile agricole din Turcia
Agricultura din Turcia variază în funcție de regiune, deoarece este împărțită între regiunea Marmara, regiunea Egee, regiunea mediteraneană, regiunea Anatolia Centrală, regiunea Mării Negre, regiunea Anatoliei de est și regiunea Anatoliei de sud-est.
Agricultura în regiunea Anatolia de Est
Datorită topografiei accidentate a regiunii Anatoliei de est din Turcia, pe lângă înălțimea deasupra nivelului mării, vara scurtă și iarna lungă, agricultura se limitează doar la câmpiile dintre munți.
Creșterea animalelor s-a dezvoltat ca o alternativă la agricultură în estul Anatoliei, unde localnicii cresc oi și vite.
Agricultura în Anatolia Centrală
Culturile de grâu, orz, porumb, floarea soarelui, sfeclă de zahăr, usturoi, ceapă, cireșe și cartofi sunt renumite pentru cultivarea în Anatolia centrală, iar Eskişehir, capitala, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde și multe alte state sunt renumit pentru agricultură în Anatolia Centrală.
Agricultura în regiunea Mării Egee și Mediteranei
Regiunea Egee și Marea Mediterană sunt renumite pentru că sunt una dintre cele mai importante zone agricole din Turcia datorită climei blânde din timpul iernii, unde se cultivă tot felul de legume și fructe, precum grâu, orz, tutun, mac și bumbac, pe lângă nuci, struguri, măsline și citrice.
Agricultura în regiunea Marmara
Culturile cultivate în vestul Anatoliei variază de la legume precum roșii, castraveți și dovlecei la fructe, inclusiv cireșe și struguri, iar statele Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul și Kriklari sunt luate în considerare.
Agricultura în regiunea Mării Negre
Regiunea Mării Negre din Turcia produce multe produse agricole în Turcia, dintre care cele mai importante sunt ceaiul în Rize, alunele și legumele, pe lângă diverse fructe.
Sprijin guvernamental pentru agricultură în Turcia
Guvernul turc oferă multe stimulente investitorilor turci și străini pentru a ajuta cu agricultura în Turcia, dintre care cel mai important este stimulentele financiare sub formă de plăți către producători.
Statul acordă sprijin producătorilor care folosesc puieți licențiați, iar guvernul turc stabilește și o serie de condiții pentru acordarea subvențiilor care trebuie îndeplinite înainte de a obține plăți.
Ziraat Bank este responsabilă de sprijinirea și finanțarea fermierilor turci, pe lângă multe alte bănci guvernamentale.
